Cẩm nang nấu canh rau đắng đất

Chỉ dẫn cách nấu canh rau đắng đất chẩn nam bộ

rau đắng là một loại rau của miền Tây Nam bộ được dùng để nấu canh cá hoặc nấu tôm nhưng hôm nay mình xin giới thiệu nơi Anh chị món canh rau đắng cho bữa cơm thanh mát. rau đắng nấu với cá trê rau đắng siêu kén người ăn vì vị đắng trong rau nhưng trường hợp người nào đã ăn được loại rau này thì sẽ cực kỳ ham thích với hương vị đắng từ nó đấy.


vật liệu cho món canh rau đắng

+ 200 gr rau đắng đất

+ 150 gr thịt bằm

+ một củ hành tím

+ Gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính, nước mắm




https://www.linkedin.com/pulse/rau-%C4%91%E1%BA%AFng-n%E1%BA%A5u-canh-g%C3%AC-ngon-%C4%91%C3%BAng-chu%E1%BA%A9n-nam-b%E1%BB%99-van-nam-vu/


cách nấu canh rau đắng đất

Tôm tươi mua về rửa sạch lột vỏ sau đấy cho vào cối giã nát rồi cho vào tô ướp vơi ¼ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê tuyến đường, 1/3 muỗng cà phê muối, trộn đều ươp 15 phút cho tôm thấm đều gia vị.

rau đắng đất tậu về nhặt lấy phần non rồi rửa sạch để ráo.

Bắc nồi lên bếp cho chút dầu ăn vào phi thơm tỏi sau đấy cho tôm vào xào thơm.

Cho vào nổi 1 tô nước quậy đều rồi nấu sôi sau đó buộc phải 2 muỗng canh hạt nêm cho nước canh tương đối đậm vị một tẹo nhé.

Cho rau đắng đất vào nồi nấu sôi trở lại rồi tắt bếp.

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

foodshownw.com

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com