Các món ăn ngon được nấu từ rau rừng

Những món ăn ngon được nấu từ rau rừng

Hôm cuối tuần, ông anh tại Đắk Lắk ghé nhà tôi chơi, biếu mớ rau rừng tươi ngon. Thoạt thấy mớ rau ấy, tôi mừng húm vì trong khoảng lâu rồi tôi muốn ăn loài rau này mà chọn sắm hoài không được. Tôi cũng không biết tên thật của loài rau này là gì nhưng với lần, tôi cộng mấy Anh chị trong cơ quan dự tiệc liên hoan tại siêu thị và được thưởng thức món rau rừng này. món ăn chế biến từ rau rừng Sau lần ấy, tôi ấn tượng mãi về loài rau giòn giòn, sở hữu vị the the dễ chịu, thêm màu xanh cá tính mà khi chấm cộng kho quẹt… ngon ko sao tả hết. Mấy hôm sau, tôi liền ra chợ hỏi tìm rau này nhưng người nào cũng lắc đầu vì ko bán. Nay được ông anh vác xuống biếu, tôi mừng lắm vì đã lâu rồi tôi chưa được thưởng thức lại. Chiều hôm ấy, tôi chế biến ngay món rau rừng xào tỏi thơm ngon cho gia đình thưởng thức

Tôi lấy một phần trong mớ rau mà ông anh mang xuống ra chế biến. trước hết, tôi nhặt bỏ phần cọng cứng, chỉ lấy phần ngọn đem rửa cho sạch, để ráo nước. Tôi lột vỏ tỏi và xắt lát mỏng. Bắc chảo lên bếp, chờ chảo hot tôi mới cho dầu ăn vào cùng tỏi phi cho thơm. Tôi vặn vẹo lửa thật to, trút rau vào đảo đều, nêm thêm chút bột nêm cho rau vừa ăn và chỉ xào trong vài phút để rau còn giòn giòn là tôi tắt bếp. Tôi trút rau ra đĩa và đã sở hữu món rau rừng xào tỏi thơm ngon đãi khách.





Rau mầm đá hay còn gọi là rau cải mầm đá đặc trưng nức danh ở Sa Pa (Lào Cai). Rau thường mọc trên những đỉnh núi cao, đi mang nhiệt độ lạnh. Rau mọc phổ biến nhất vào khoảng thời kì trong khoảng tháng 11 nơi tháng ba Dương lịch. rau rừng dũng hà Rau mầm đá với hình thù sắp giống có cải ngồng nhưng lớn hơn, kế bên chia ra làm cho đa dạng nhánh với hình tháp nhọn. Rau ko phổ biến lá, trông khá cứng nói, có lẽ chính do vậy mà loại rau này được đặt tên là mầm đá.

Rau mầm đá càng mọc ở trên cao với khí hậu lạnh khắc nghiệt sẽ càng ngon ngọt. ko kể việc là loại rau ngon, rau mầm đá còn với công dụng tương trợ chữa các loại bệnh liên tưởng đến xương khớp, phục hồi xương khớp, tẩm bổ cơ thể sau lúc ốm, tiêu dùng để giã rượu cũng rất tích cực.

bí quyết giản dị và thường thấy nhất để chế biến nguyên liệu này chính là luộc. Bởi rau mầm đá vô cùng nhanh nhũn, buộc phải sau khi nồi nước sôi bùng lên thì thả rau vào khoảng 30 giây là chín. Rau mầm đá mang thể chấm cộng nước mắm tỏi ớt, nước mắm dầm trứng gà luộc, hay chấm với muối vừng lạc cũng siêu ngon. Rau mầm đá thái vát rồi xào sở hữu giết thịt bò, giết mổ trâu, giết mổ lợn đều được.


CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

www.mangtayxanh.net

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com