Đuông dừa Món ngon lạ miệng

Đặc Sản Đuông Dừa Bến Tre Nướng

Thoạt nhìn bề ngoài đuông dừa mang vẻ “kinh dị” nhưng giả dụ đã “can đảm” thưởng thức, du khách khó thể quên được mùi vị béo ngọt của đặc sản này. có các thực khách sành ăn thì món đuông dừa sống ăn kèm nước mắm ớt được xem là khoái khẩu. Người ta thường bắt đuông dừa về thả vào bát rượu trắng để chúng bị ngộp liền thải ra hết các chất bẩn.

Sau đó, rửa sạch đuông rồi cho vào chén nước mắm ớt cay làm cho sẵn trước ấy. các đuông dừa, món ngon lạ miệng của bến tre con đuông dừa béo tròn hòa cùng nước mắm ớt đã thấm, gắp từng con cho vào miệng cắn phập 1 miếng để cảm giác vị béo ngọt của đuông, măn mẳn của nước mắm và một tí cay nồng của ớt, khiến cho người ăn thích mê.




mới lạ nhất trong các món được chế biến trong khoảng đuông có lẽ là đuông dừa hấp xôi. Đuông dừa rửa sạch để ráo, khi hấp xôi gần 9, cuốn đuông vào những chiếc lá chuối nhỏ, đặt lên bề mặt xôi. khi xôi vừa 9 thì đuông cũng chín. Xôi và đuông dừa được ăn kèm có nhau vừa dẻo vừa mềm, vừa béo vừa bùi. Món ăn này không chỉ là sự ngon mắt mà còn ngon miệng đối với thực khách phương xa.

Tuy là loài vật sở hữu hại vì cây dừa nào bị con đuông đục khoét thân đều sẽ bị chết nhưng đuông dừa là nguồn vật liệu để chế biến nên nhiều món ăn ngon, lạ miệng. Đuông dừa ăn ngon béo bổ, vượt hẳn các sơn hào hải vị khác. có thể nhắc, duong-dua đuông dừa là một món ăn ngon được liệt vào “siêu hạng” trong nét bản sắc ẩm thực của người dân Bến Tre nói riêng và miền Tây khái quát.

bên cạnh đuông dừa hơi phổ biến, ở những tỉnh miền Tây Nam Bộ còn mang 2 loại đuông khác tương đối hãn hữu là đuông chà là (sống trên cây chà là) và đuông đủng đỉnh (sống trên cây đủng đỉnh). Theo Toàn tập của những dân xứ này, đuông thủng thẳng ngon nhất là nấu cháo, riêng đuông chà là, chỉ sở hữu khi nướng thì người ăn mới cảm nhận hết hương vị thơm ngon của món ăn này đem lại. Dù thưởng thức loại đuông nào nhưng ngon nhất vẫn là đuông dừa Bến Tre. có dịp về miền Tây sông nước khách du lịch nhớ thử đặc sản Bến Tre – Đuông dừa.

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com