Phương pháp chết biến cá hồi nướng Măng tây xanh và dầu hương vị chanh

Phương pháp chết biến Cá hồi áp chảo và Măng tây nướng

Lâu lắm rồi mới đăng công thức mới, trẻ thơ nên thổi nấu cũng cần cấp tốc và chẳng còn thời khắc chụp choẹt hình để đăng, cách làm cá hồi nướng măng tây và dầu hương vị chanh được ngày chế chồng ơn nhà buộc phải làm cho được cái bài đăng cho chị em cộng làm cho.
Cho bốn người

nguyên liệu

4 người

900 g Cá hồi phi lê

1-1,5 kg Khoai tây

500g-1kg Măng tây xanh

20 g Bơ

100-150 ml Sữa tươi

Gia vị: tỏi, bột nêm, tiêu, dầu ăn, muối





Cá hồi rửa nhẹ dưới vòi nước lạnh cho hết chất nhầy. Để ráo (có thể dùng giấy thấm khô). Rồi chia làm khoanh dài vừa buộc phải như hình

Măng tây xanh TRẮNG cần tìm loại còn tươi mới, ko quá dài vì sẽ bị già. Về phải ăn ngay để giữ đc hương vị tươi ngon của Măng tây. Cắt bỏ gốc khoảng 2cm. tiêu dùng phương tiện gọt vỏ cà rốt kéo từ giữa thân xuống để cạo lớp vỏ. ví như ko sở hữu thì mang thể tiêu dùng dao tước từ gốc như tước mía để loại bỏ vỏ già. Sau ấy rửa sạch. giả dụ là Măng tây xanh thì chỉ bắt buộc cắt bỏ khoảng 2-3cm phần gốc chứ ko tước vỏ

Cà chua bi bổ làm cho đôi. Rau mùi tây băm thật nhỏ. tại đây Măng tây hoặc là luộc (cho nước ngập, tìm nồi cao đáy sâu), hoặc nướng tại 200 độ sở hữu phết bơ trước ở khay (thời gian mình quên căn nhưng tầm 20 phút thôi, miễn sao thò dĩa vào găm thấy mềm là ok)

Cho dầu oliu vào chảo. Cho cá vào cừu ở lửa to. Da cá cừu trước cho vàng giòn. Rắc muối và mùi tây hoặc húng quế tây lên. Sau đấy tráo trở cá và đợi khoảng 2 phút cho mặt cá săn lại, đồng thời lại rắc muối và mùi tây lên. Sau đó tiêu dùng đũa hoặc thìa lật những mặt 2 bên của cá để cừu tầm khoảng 30s. Tắt bếp (cá hồi mình làm cho tái, bên ko kể sém nâu nhưng trong vẫn hơi hồng tương tự để cá ăn vẫn ngon ngọt và ko mất dinh dưỡng). Cho cà chua bi vào một góc đợi cà chua 9 sơ.(ko để bị nát)

Nước sốt chấm Măng tây xanh là hollandaise. Mình sắm hộp sẵn họ Bán lẻ rồi về trút vào bát tô, cho chút hạt tiêu, hành lá thái nhỏ và chút muối rồi bọc folie lên rồi quay lò vi sóng tầm hai phút là đem ra ăn được. Bạn nào ko với thì với thể dùng loại sốt khác miễn chấm thấy ngon là được

Cho cá và Măng tây, cà chua ra đĩa. Rắc tiêu lên cá và thưởng thức thôi 😁 Măng tây xanh mọng nước và rất ngọt (ngọt kiểu rau củ ấy ạ), cá chín ko kể bên trong khá tái hồng, ăn cũng ngọt thơm lắm ạ 😁

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com