Phương pháp làm mứt dâu tây

Bí quyết làm mứt dâu tây ngon dẻo và đẹp mắt


Dâu tây mang đựng 1 hàm lượng vitamin C và trục đường fructose rất cao, trong đó hàm lượng chất khoáng như K, Na, Fe... cũng cực kỳ phong phú, do vậy ăn dâu tây giúp tương tác chuyển hóa những chất trong thân thể, làm cho máu huyết lưu thông, đồng thời sở hữu tác dụng trấn an ý thức.

Theo đông y, dâu tây vị ngọt, chua, tính mát, công hiệu bổ phổi, điều hòa chức năng tiêu hóa, bồi bổ cơ thể, mát máu, giải độc. làm mứt dâu tây sử dụng chữa những chứng như ho do phổi nóng, cổ họng sưng đau, chán ăn, tiểu ngắn, tiểu gắt, thiếu máu hư nhược, ung nhọt, say rượu...

làm mứt dâu tây ko cầu kỳ và tương đối đơn xơ, ngoài ra đòi hỏi đi bạn sự nhẹ nhàng, chút kiên nhẫn và chút thời điểm. Đây là quá trình đòi hỏi sự chu đáo và chút tẩn mẩn. Dâu tây cực kỳ dễ nát thành thử bạn chẳng thể rửa vật dụng quả mọng đỏ này một bí quyết vội vàng.




thứ 1, ngâm dâu tây vào chậu nước trong vòng từ 5-10 phút. Sau đấy kỹ lưỡng rửa nhẹ từng quả dưới vòi nước chảy khẽ.

Rửa xong, bạn tiếp diễn ngâm chúng trong chậu nước muối pha loãng từ 10-15 phút.

Vớt ra, để ráo, bỏ cuống xanh, và tráng qua dâu tây đã bỏ cuống bằng 1 lượt nước sôi. Để ráo, cho dâu vào bát.

Cho dâu vào bát to, đổ các con phố cát trắng vào theo tỉ lệ: cứ một kg dâu ngào mang trong khoảng 600gr tới 1kg tuyến phố (tùy theo khẩu vị của bạn muốn mứt có vị chua nhẹ hay ngọt đậm).

Xóc đều dâu mang các con phố. Để dễ trộn đều, bạn cần trải một lớp dâu - 1 lớp trục đường. chú ý ko được dùng bất cứ loại trang bị nào (như thìa, đũa hay nĩa…) để trộn hổ lốn đường - dâu, bởi làm vậy dâu tây sẽ bị nát.

Để hỗn tạp này ở đi thoáng mát trong vòng từ 4-5 tiếng (nếu sở hữu thể, rẻ nhất bạn phải khởi đầu ngào tuyến đường vào tối và để hỗn tạp này qua 1 đêm) cho nơi khi nước trong quả dâu và tuyến đường tan chảy, hòa quyện vào có nhau.

Sau lúc hoàn thiện quá trình 2, bạn đổ hỗn hợp vào nồi. thông minh nhất giả dụ mứt dâu được đun trong nồi mang đáy 2-3 lớp hoặc nồi thủy tinh.

Đặt nồi hỗn tạp lên bếp, vặn lửa tại mức vừa. Lưu ý: hỗn tạp sôi siêu nhanh và mau cạn phải đòi hỏi bạn buộc phải luôn mang mặt khi đun mứt. khi hổ lốn bắt đầu sôi, bạn nhớ hạ ngay lửa xuống mức nhỏ nhất, chỉ để riu riu.

thỉnh thoảng dùng tay lắc nồi để cho những quả dâu được xoay đều, ngấm đều. lưu ý không được đậy nắp nồi và cũng ko được sử dụng bất cứ thứ nào để quấy.

Đun hẩu lốn có lửa liu riu trong vòng 5-8 phút, sau ấy tắt bếp, bắc nồi và để nguội hỗn tạp.

Sau khoảng 4-5 tiếng để nguội hẩu lốn, bạn lại tiếp diễn bắc bếp và lặp lại công đoạn: đun sôi - để lửa liu điu trong vòng 5-8 phút, rồi lại để nguội.

Cứ lặp lại công đoạn đun-để nguội tương tự khoảng 4-6 lần, cho tới lúc bạn thấy hổ lốn đặc sánh lại. khi đó, món mứt của bạn đã được hoàn tất.

quá trình đun mứt với vẻ cầu kỳ và đòi hỏi mùa, ngoại giả, kết quả thu được kiên cố sẽ làm cho bạn bằng lòng. Món mứt này cực kỳ dễ tiêu dùng, bạn có thể ăn mứt không, hoặc phết mứt lên bánh quy giòn, bánh mỳ bơ hay uống cộng cốc trà đen hot để xua tan lạnh giá ngày đông.


CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Web: www.trangvangnongnghiep.net

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com