Cách chế biến rau bò khai như thế nào

Cách chế biến rau bò khai như thế nào


Mới nhìn, bò khai hơi giống mang ngọn su su. Nhưng ngọn bò khai mảnh, nhỏ và với màu xanh non hơn ngọn su su. lúc hái rau bò khai, người ta chỉ lấy các chiếc lá non, ngọn non và các “tay móc” ở gần phần ngọn. tại đây Đúng như tên gọi bò khai, khi mới hái rau sẽ với mùi khai, ngái tương đối đặc trưng. cho nên trước chế biến món ăn, bà con thường đem vò qua và rửa sạch phổ biến lần bằng nước để khử bớt mùi khai.

Rau bò khai là nguyên liệu của rộng rãi món ăn độc đáo như bò khai xào tỏi, bò khai xào mỳ tôm, bò khai luộc hay bò khai nấu canh thập cẩm… Song dù món nào thì cách chế biến rau bò khai cũng chẳng phải cầu kỳ mà khôn cùng giản đơn, như chính tên gọi nó. Và theo các gì tôi được người dân bản địa cho biết thì ko kể việc giàu trị giá dinh dưỡng, thơm ngon thì bò khai còn là loại rau rừng có tác dụng tăng cường “bản lĩnh đàn ông”. mang thể vì thế mà trong mâm cơm, trên bàn nhậu của những quý ông đi đây khó có thể thiếu được món rau mới lạ này để họ cộng nhau lai rai.




một trong những món ăn chế biến từ bò khai được thực khách yêu thích nhất đấy là rau bò khai xào tỏi. Tỏi được đập giập rồi phi vàng có mỡ, sau ấy cho rau bò khai vào và xào lớn lửa. Đảo đều tay để rau ngấm gia vị, đến khi rau 9 đến là bày ra đĩa.

khi này, thực khách sẽ mang ngay một món rau rừng xào ngon tuyệt, xanh mướt, giòn, dai, ngọt với mùi thơm khó tả. Mùi vị như quyện cả hương vị ngẫu nhiên của núi rừng cộng tình cảm hiền từ, mộc mạc của người dân bản địa. các món ăn chế biến từ rau bò khai luôn có mùi vị siêu riêng mà người thưởng thức khó sở hữu thể gặp được ở loại rau nào khác.

Giờ đây, do nhu cầu sử dụng nâng cao, rau bò khai trong ngẫu nhiên ko còn phổ biến như trước bắt buộc người dân ở Hà Giang đã đưa rau bò khai về trồng tại vườn nhà.

1 lần đến sở hữu Hà Giang, một lần thưởng thức món rau bò khai, chắc hẳn thực khách sẽ chẳng thể quên được những cảm nhận độc đáo về loại rau ngọt mát, thanh khiết, vác đậm hương vị núi rừng – Rau bò khai.

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

http://foodexkorea.com

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com