Ăn gì vào ngày Tết Trung Thu tưởng dễ mà lại không dễ chút nào, nhất là thế hệ trẻ, những người luôn được các mẹ, các bà chuẩn bị sẵn mâm cỗ đêm trăng rằm.
Bánh trung thu và trà
Đã là Tết Đoàn Viên đầu tiên mọi người sẽ nghĩ ngay đến bánh trung thu. Bánh trung thu là một món quà vô cùng giản dị và gần gũi với bất cứ người Việt nào ở bất cứ nơi đâu. Bánh được làm từ những nguyên liệu vô cùng đời thường quen thuộc: bột nếp, đậu xanh, thịt mỡ, trứng,… được nhào nặn tỉ mỉ qua bàn tay của người nghệ nhân đã tạo ra những chiếc bánh thơm ngon, vị ngọt thanh đạm ngay đầu lưỡi khi thưởng thức, cùng với một chút trà mạn hoa cúc thì còn gì bằng. Ăn xong vẫn còn chút thanh, vị ngọt đắng của trà còn đọng lại nơi miệng khiến người ta nhớ mãi không quên.
Người ta tin rằng vào ngày 15/8 âm lịch là khi trăng tròn và sáng nhất , đó cũng là thời điểm thích hợp để người nông dân cúng trời đất mong mưa thuận gió hòa, một vụ mùa bội thu. Vậy nên, bánh Trung Thu xuất hiện trong dịp lễ đặt biệt này không chỉ là vật phẩm tế trời đất mà còn là niềm mong ước một cuộc sống ấm no, đầy đủ.
=====>> Khám phá các loại trà đặc sản Tây Bắc SEE MORE
Canh khoai môn
Nghe thì hơi lạ, nhưng theo quan niệm dân gian, khoai môn có tác dụng trừ tà diệt ác. Vậy nên, người ta tin rằng ăn khoai môn vào dịp Tết trung thu sẽ xua tan những điều không may mắn và đem lại một vụ mùa bội thu. Bạn có thể nấu món canh khoa môn cho cả nhà và dịp tết trung thu với mong ước mọi người được ấm no hạnh phúc với những nguyên liệu vô cùng dễ mua như: khoai môn, tôm nõn,… với cách nấu cũng vô cùng đơn giản.
Không chỉ mang lại may mắn. Khoai môn còn giúp chúng ta kiểm soát trọng lượng cơ thể, cải thiện sự vận động của đường ruột, vì thế rất có hiệu quả trong việc giảm cân. Ngoài ra, nó cũng có khả năng chống oxy hóa rất cao.
Mâm cỗ Trung Thu
Điều khiến trẻ nhỏ háo hức mong đợi không chỉ là được đi rước đèn mà còn là khoản khắc phá cỗ cùng với bạn bè. Mâm cỗ ngày Tết Trung Thu không thể thiếu các loại hoa quả đặc trưng của mùa thu như: bưởi, chuối, hồng, dứa, táo….
Trẻ nhỏ rất thích những mâm cỗ đẹp mắt, có nhiều màu sắc, nhiều loại hoa quả, bánh kẹo khác nhau, nhưng để có một mâm cỗ đẹp không phải là điều đơn giản.
Để bày mâm cỗ trung thu thật hấp dẫn, bạn cần phải chú ý đến việc kết hợp màu sắc hài hòa giữa các loại hoa quả, bánh trái. Ngoài ra bạn còn có thể làm các hình con vật, bông hoa từ các loại trái cây để mâm cỗ trông vui tươi, sinh động hơn.
Hình ảnh mâm cỗ đầy sinh động
Cốm
Trong các dân tộc tại miền Bắc Việt Nam lúa nếp để làm cốm thường là nếp non, hạt lúa bấm ra sữa, còn ở miền Trung và Nam Bộ cốm thường sử dụng loại lúa nếp già tháng hơn rang nổ bung ra và sau đó được ngào với đường. Cốm có màu xanh ngọc, thơm dịu nhẹ mùi sữa và ăn vào hơi dai dai, sẽ cảm giác có vị ngọt của gạo nếp đọng lại trong miệng. Đây là món ăn rất thịnh hành trong ẩm thực đồng bằng Bắc Bộ, đặc biệt là tại Hà Nội.
Trung thu chính là mùa của cốm, bởi lẽ thời gian này chính là lúc bông lúa nếp bắt đầu đơm bông, trổ hạt, làm cốm ở thời gian này sẽ tạo ra được những chiếc bánh cốm tuyệt hảo nhất.
Gỏi bưởi
Ngày Tết Trung Thu quả thật không thể thiếu những món ăn thanh mát từ quả bưởi. Với đa dạng các hương vị bưởi khác nhau như bưởi da xanh, bưởi năm roi, bưởi diễn hay bưởi Phúc Trạch kết hợp với các loại gia vị như rau răm, rau mùi ,… tạo nên món gỏi tứ vị chua cay mặn ngọt cực kì hấp dẫn. Khiến người ăn không thể ngừng xuýt xoa khen ngon..
Hy vọng với những chia sẻ trên đây,sẽ giúp bạn biết được gia đình mình sẽ ăn gì vào ngày Tết Trung Thu. Chúc bạn và gia đình có một cái Tết Trung Thu thật ấm áp và hạnh phúc bên những người thân yêu.
Để mua hoa quả và các thực phẩm sạch.
Thông tin liên hệ: CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Web site: http://trangvangnongnghiep.net/
Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính-Quận Cầu Giấy-Hà Nội
Hotline: 0901.539.693
Số máy bàn: (024)-66865840
Email: nongsandungha@gmail.com
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét